|
Avocado-sinaasappelwaaier Met Parmaham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 sinaasapples; 1 rijpe avocado; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel honing; 4 plakjes Parmaham of Ardennerham; 1 eetlepel gehakte pistachenoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de sinaasappels dik en snijd de partjes tussen de vliezen uit, vang vrijkomend sap op. Schil en halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in schijven. Roer het citroensap en de honing door het opgevangen sinaasappelsap. Verdeel de schijven avocado en de sinaasappelpartjes als een waaier over 2 borden. Druppel het sausje erover. Leg de ham erbij. Strooi de pistachenootjes erover.
|
|
|